于記‧杏仁豆腐
真的是很杏仁的一家店啊~
這家店對於嗜愛杏仁產品的我而言，也是久聞其名了，只是一直沒去吃；前幾天看了 Phanix 的食記，再加上今天剛好路過附近，終於有機會一償夙願。他店裡的產品線算得上是超豐富，冰的冷的熱的各種想像得到的型式五花八門，杏仁汁杏仁豆腐杏仁茶杏仁冰杏仁冰棒杏仁牛軋糖看得人琳瑯滿目，實在是不知道選哪一個好；後來因為天氣頗熱，我選了一個杏仁雪花冰，店員還幫我灑了點杏仁屑在上面，同行的友人則是點了招牌的杏仁豆腐試試。
它的杏仁雪花冰很有趣，一般的刨冰是用水結成的冰塊，雪花冰用的是牛奶結成的冰塊，而這裡的雪花冰用的則是杏仁奶結成的冰塊，口味別具一功；除了冰特別以外，它下面還有一塊杏仁豆腐，這個杏仁豆腐不同於一般市面上常見的杏仁豆腐，有非常綿軟的口感，真的是很像豆腐的感覺；至於上面灑的杏仁屑，雖然增添了杏仁的風味，不過在整體的口感上，我還蠻後悔加了它的…
而友人的單點杏仁豆腐，那又是另一種滋味，店員端上來的時候是分成兩部份，一部份是裝在外帶紙碗裡的乾杏仁豆腐，另一部份是密封的杏仁漿，看來這是他們做外帶生意的標準配備，直接裝袋送出都不用怕會濺出來。要吃的時候就是把密封包打開 (有點像泡麵的料理包的感覺…)，倒進紙碗裡就可以吃了，最好不要一次全倒完，會滿出來… XD 我是沒吃過，或許下次在辦公室招個小食團叫外送 ? 不知道要多少才可以送就是了…
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