補冬
一個台灣，三種補冬。
今天是立冬，照例該是補冬的時節，不過我今天聽媽媽講起，才知道原來一個台灣竟然有三種不同的補冬情況：
- 北部人：在立冬的時候進補，通常是吃燒酒雞、當歸鴨、羊肉爐之類的；
- 中南部：在冬至的時候進補，也是燒酒雞、當歸鴨、羊肉爐；
- 客家人：也一樣是在立冬的時候進補，但是吃的是四神湯；不過最近幾年似乎有點轉向了。
這是根據二三十年來中藥店批發出去的貨經人工 data mining 得到的結論，和實際狀況應該不會相去太遠 :)
Comments
Comment from Applepig
Time 2006/11/08 at 12:01 上午
人工Data mining…
是訪談一堆人之後整理出來的，還是整理依間店的經驗？
前者聽起來不是普通曠日廢時耶…
Comment from ijliao
Time 2006/11/08 at 12:14 上午
看出貨狀況啦…
二三十年來，每到立冬前都要出幾百斤的四神湯的藥材到桃園中壢一帶，總是會好奇問一下當地人吧 :p
Comment from acman
Time 2006/11/08 at 1:26 下午
我以為現在的人是立冬補,冬至也補??
反正高興就好……
我媽嘉義人,我爸南投人
依兒時記憶我家冬天的那一次進補(台語:燉補)
"燒酒雞、當歸鴨、羊肉爐"從來沒出現過
會出現的都是 藥燉土虱
也有可能是因為我每補必吐(當歸味),老媽嘗試數年灌我吃下肚再看我受不了嘔出來以後,就不再叫我吃了,所以有換菜色的話很可能我也不知道
PS: 不挑食的小孩不需要進補啊~~
Comment from sina
Time 2006/11/07 at 10:23 下午
我客家人 是吃四神湯沒錯