真北平
北平烤鴨真棒啊 :D__
今天嬸嬸心血來潮，說他們要去吃烤鴨，但是怕他們家三個小鬼的戰力不夠，所以找了我和哥哥去 助拳
。我們去吃的這家店叫做 真北平
，外觀看起來就是很傳統的中式餐館，服務人員看起來也都很有經驗；據嬸嬸的說法，來這邊當然是要吃烤鴨，不過他們的麵點也不錯，可以點幾個來大家分吃，所以我們就叫了一隻鴨子，鴨架的部份煮湯，還有幾個烙餅、大餅捲牛肉、蒸餃，炒了個菜，最後還有合菜玳帽，行有餘力的人還點了小米粥。
先端上桌的是麵點類，很不錯，餡料實在，烙餅和大餅該有的香酥、蒸餃該有的湯汁，這些一樣也沒少。再來就是主戲上場，烤鴨片好擺盤，鴨皮和鴨肉分成兩盤，附了兩盤鴨餅和麵醬，一下就吸引了大家的目光；我對北京烤鴨是沒什麼研究啦，不過我也吃得出來這和路邊賣的那種烤鴨是有天壤之別就是了 :p 它的鴨皮很酥脆，肉質很緊實，不管是分開吃還是夾在鴨餅裡一起吃都有不同的滋味。至於鴨架湯，它是加酸菜下去煮的，可以一直續湯常保熱度，喝起來還蠻舒服的。
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