夏子的酒
日本人真愛畫熱血漫畫 :p
這是一部講述有關日本酒的熱血漫畫。主角夏子是佐伯酒造的女兒，在哥哥康男因癌症死後毅然決定要回家繼承哥哥的遺志造出日本第一的酒；在哥哥死前，他找到了傳說中的酒米 龍錦
，夏子的第一件工作就是要把這極少數 (約 1000 顆) 的龍錦培育成至少可以造酒的 500 斤。
這個龍錦米是相當難照顧的米，不能施藥施肥，得要完全用有機栽培法，其他農夫都不願意做這種事，夏子只好自己用一小塊田地自己種，在經歷千辛萬苦後得到了第一年的收成，全部都要用來當做第二年的種子；第二年要擴大栽種，夏子想盡辦法終於說服村內所有人都放棄空散 (空中散佈農藥)，並召集了一批人成立了 龍錦栽培會
，限制肥料的使用，盡量採用堆肥和人工除草等方式來種植，終於在第二年得到豐碩的成果。
在種 龍錦
的同時，夏子也努力地在追求日本酒的極致，而且因為酒造的杜氏 (釀酒技師) 山田先生年老身體不適，在一番波折後決定訓練夏子哥哥康男的學弟草壁成為杜氏的接班人；在通往日本第一的道路上，最大的阻礙就是內海酒造的 美泉
，夏子為了要求突破傷透腦筋，不過哥哥留下來的酒讓她有了靈感，也讓她的味覺更加敏銳 (感覺好像將太的絕對味學…)，最後終於用龍錦米釀出大家都沒辦法挑剔的終極吟釀 - 康龍，用以紀念龍錦米和哥哥康男。
看這部漫畫，就讓我想到我媽媽的娘家也是用傳統工法在做醬油的，跟畫中的日本傳統酒藏遇到的問題很類似，雖然品質上比較好，但是不敵工業化大量製造的壓力，而且現在也越來越沒有年青人要做這個行業了。在漫畫中，內海酒造和佐伯酒造都很幸運，有一個年輕有熱誠的繼承人，而且藏中的杜氏都是相當有才能的人，所以它們才能以質取勝，在一片劣質便宜酒類中殺出一條高級日本酒的大路出來。希望台灣這邊的傳統產業也能夠有這樣的表現。
Comments
Comment from twhsi
Date: 2005/4/10, 6:53 上午
這本書很好看
我曾多次機乎落淚
我在幼稚園工作
也算傳統產業
我們也很年輕(我自己比較不算啦，我大概是那個有機農夫)
我們也很努力喔
Comment from Blake
Date: 2005/5/2, 1:12 下午
其實還有同個作者< 奈津之藏>一樣是在講酒的故事，在故事裡面奈津就是夏子的祖母輩，四本，也不錯看
Write a comment